San Rocco Falernia Carmenere Syrah Gran Reserva DO, 0,75 l
"…ein Gedicht mit Aromen von Pfeffer bis Schokolade..."
San Rocco, 2017 Valeria Carmenere Syrah Gran Reserve DO, Chile-Elqui Valley, Rotweincuvée trocken. Im Glas erscheint er tiefrot und steigt mit intensiv fruchtigen und betörenden Aromen in die Nase. Am Gaumenverstärkt sich dieser Eindruck zu einem vollmundigen, weichen Wein, der mit Gewürz-(Pfeffer) und Schokolade-Anklängen sowie weichen Tanninen und langem Abgang überzeugt.
Ein Teil der Trauben ist bei der Lese bereits verdörrt, was zu dieser Aromendichte beiträgt, den Ertrag aber mindert. 40% des Weines reift 6 bis 8 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern bevor er mit den 60% aus Edelstahltank gereiftem zusammen geführt und stabilisiert wird.
Rebsorte/n: | Carmenere (60%) & Syrah (40%) | |
Alkoholgehalt: | 14,5 % Vol. | |
Gesamtsäure: |
-,- g/l | |
Restzucker: | -,- g/l | |
Verschluss: | Korken | |
Flaschengröße: | 0,75l | |
Literpreis: | 13,20 € inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten | |
Hinweis: | ENTHÄLT SULFITE |
TRINKEMPFEHLUNG
Passt toll zu dunklen Fleisch- und Grillgerichten, insbesondere Ziegen- und Lammfleisch, aber auch zu reifem Käse!
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