"…Blumen und Früchte in Harmonie - ein österreichischer Sommernachtstraum..."

Weinhof Thomas Stopfer 2022 Gemischter Satz, Österreich (Wagram), Weißwein trocken. Eine österreichische Besonderheit! Im Glas leuchtet er zartgelb mit grünen Reflexen. Dieser Jahrgang duftet besonders blumig-fruchtig. Am Gaumen sind dazu auch Zitrusnoten erkennbar und erfrischen mit harmonischer Säure-Balance. Ein herrlicher Sommergenuß!

Der Gemischte Satz ist eine österreichische Besonderheit und begrifflich geschützt: An einem Weinhang werden ganz unterschiedliche Reben nebeneinader angepflantzt, gemeinsam bearbeitet, gleichzeitig gelesen und zusammen gekeltert. Also kein klassischer Cuvée aber auch nicht sortenrein - ein gemischter Satz eben! Diese jahrhundertalte Tradition entstand um das Risiko des Winzers zu minimieren. Jedes Jahr ist für eine andere Rebsorte besser. Der Winzer entscheidet den optimalen Reifepunkt jedes Jahr den Bedingungen entsprechend angepasst. So ist eine Sorte noch "grün" während andere schon vollreif sind. Dadurch ist jeder Jahrgang geschmacklich anders aufgestellt, aber immer kommt was Feines dabei raus.

Die Classic-Serie des Weinhofs Thomas Stopfer wird mit dem Kreis symbolisiert und beherbergt die leichteren, Einstiegsweine, die in einer tollen Qualität zum sehr fairen Preis zu haben sind. Sie sind alle sortentypisch ausgebaut, die meisten fruchtig in der Nase und damit richtige Klassiker.

Ausbau: gekühlte Gärung im Edelstahltank

TRINKEMPFEHLUNG

Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 6 - 8° C.
Ein sehr guter Begleiter der sommerlichen Küche, toll zu gegrilltem Gemüse und knackigen Salaten oder asiatischen Gerichten.